Trung thu, một lễ hội quen thuộc trong nhiều nền văn hóa Á Đông, mang trong mình giá trị truyền thống sâu sắc. Tại Nhật Bản, lễ hội này được gọi là Otsukimi (お月見), hay còn gọi là “thưởng trăng”. Khác với lễ hội Trung thu ở các quốc gia khác, trung thu Nhật Bản không chỉ đơn thuần là dịp để ngắm trăng, mà còn là cơ hội để người Nhật thể hiện lòng kính trọng đối với thiên nhiên, đất trời và những thành quả mùa màng bội thu. Giữa những ngày tất bật và nhịp sống vội vàng, dịp Otsukimi chính là khoảnh khắc để tạm gác lại những ồn ào thường nhật và đắm mình vào vẻ đẹp thanh bình, tinh khôi của trăng thu.
Từ một lễ hội truyền thống xuất phát từ tầng lớp quý tộc, Otsukimi ngày nay đã được khắc họa với nhiều dấu ấn hiện đại, nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần thanh nhã và trang trọng.
Otsukimi – Ngày Tết Trung thu Nhật Bản
Otsukimi, hay còn gọi là lễ hội ngắm trăng, bắt nguồn từ thời kỳ Heian (794-1185), một giai đoạn đỉnh cao của nghệ thuật và văn hóa Nhật Bản. Ban đầu, lễ hội này chỉ được tổ chức trong hoàng cung và các gia đình quý tộc, nơi mà các thi sĩ, nhạc sĩ và các nhà quý tộc tụ họp bên nhau để ngắm trăng và làm thơ. Trăng tròn trong lễ hội Otsukimi được coi là biểu tượng của sự viên mãn, toàn vẹn, và là thời điểm mà mùa màng đã thu hoạch xong, người dân có thể bày tỏ lòng biết ơn với thần linh.
Với tinh thần kính trọng thiên nhiên, Otsukimi không chỉ là một dịp để thưởng ngoạn cảnh sắc trăng thu, mà còn là khoảnh khắc tĩnh lặng, thanh bình giữa thiên nhiên. Người Nhật không chỉ chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoàn mỹ của trăng mà còn hòa mình vào những nghi lễ trang nghiêm, những món ăn tinh tế được chế biến từ các nguyên liệu đặc trưng của mùa thu.
Không gian thưởng trăng tại các nhà hàng cao cấp
Trong bối cảnh hiện đại ngày nay khi nhịp sống trở nên hối hả hơn, Tết Trung thu vẫn giữ được giá trị gắn kết gia đình mạnh mẽ. Những không gian thưởng trăng sang trọng như tại nhà hàng Tenku không chỉ mang lại cho thực khách cơ hội ngắm nhìn trăng tròn từ trên cao, mà còn kết hợp với ẩm thực Kaiseki – tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, tạo nên một trải nghiệm nghệ thuật đẳng cấp, quây quần cùng người thân dịp Tết sum vầy.
Nhìn từ tầng 67 của Landmark 81, giữa không gian “trên mây” đầy mê hoặc, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng ánh trăng trong lành nhất, hòa quyện với sự lãng mạn và tinh tế của không gian hiện đại nhưng vẫn đậm chất truyền thống. Đây là nơi lý tưởng để ngắm trăng và thưởng thức những món ăn sang trọng được chế biến bởi các bếp trưởng tài ba đến từ Nhật Bản. Mỗi chi tiết trong bữa ăn, từ cách bày biện đến hương vị, đều được chăm chút kỹ lưỡng để mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
Nghệ thuật ẩm thực trong lễ Otsukimi
Lễ hội ngắm trăng Otsukimi còn là một bữa tiệc ẩm thực với những món ăn truyền thống được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa. Tại các nhà hàng cao cấp, thực đơn được thiết kế tinh tế và kỳ công, mang đậm chất văn hóa Nhật Bản. Những món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật và ẩm thực, thể hiện qua từng chi tiết nhỏ nhất.
Một trong những món ăn nổi bật trong lễ hội Otsukimi là bánh Tsukimi Dango (月見団子) – những viên bánh gạo trắng tròn, tượng trưng cho mặt trăng tròn đầy. Được xếp thành từng tầng, Tsukimi Dango không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự phồn vinh, thịnh vượng. Mỗi miếng bánh mềm dẻo, tinh tế như chính vẻ đẹp của trăng rằm, được thưởng thức trong không gian sang trọng, hòa quyện với hương vị của thiên nhiên.
Bên cạnh Tsukimi Dango, thực khách còn được thưởng thức những món ăn đặc trưng khác như súp khoai lang, khoai môn và các loại trái cây mùa thu như quả hồng hay nho. Mỗi món ăn đều được chế biến từ những nguyên liệu cao cấp nhất, đảm bảo giữ nguyên hương vị tinh khiết của thiên nhiên, đồng thời phản ánh sự tỉ mỉ và tinh tế của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản.
Các nghi lễ và phong tục trong Otsukimi
Trong không khí lễ hội, người Nhật thường thực hiện các nghi lễ truyền thống để bày tỏ lòng biết ơn với thiên nhiên. Một trong những phong tục quen thuộc là việc trang trí bằng cỏ susuki (ススキ) – một loại cỏ lau được coi là biểu tượng của sự may mắn và bảo vệ gia đình khỏi những điềm dữ. Cỏ susuki thường được cắm trong những chiếc bình tre, đặt gần cửa sổ hoặc nơi có thể ngắm trăng rõ nhất.
Ngoài ra, lễ hội Otsukimi cũng không thể thiếu việc dâng lễ vật lên thần mặt trăng. Các lễ vật thường bao gồm bánh gạo, trái cây và rượu sake – những biểu tượng của mùa màng bội thu.
Trải nghiệm Otsukimi tại Tenku – Tinh hoa của nghệ thuật và ẩm thực
Đón Trung Thu tại Tenku, thực khách sẽ chìm đắm trong không gian sang trọng, nơi ánh trăng thu nhẹ nhàng chiếu rọi, mang đến những phút giây thư thái và thanh bình. Các món ăn Nhật Bản được chế biến từ những nguyên liệu tinh túy như sushi cua tuyết, Wagyu nướng, hay cơm trộn trứng cá hồi, đều phản ánh tinh thần tôn vinh vẻ đẹp thiên nhiên qua ẩm thực cao cấp.
Bữa tiệc tại Tenku vừa là một trải nghiệm ẩm thực, vừa là hành trình nghệ thuật, nơi mọi chi tiết nhỏ đều được chăm chút tỉ mỉ. Đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng một Trung Thu thật trọn vẹn và tinh tế giữa lòng thành phố.
Kết
Trung thu Nhật Bản, qua lăng kính của lễ hội Otsukimi, không chỉ là dịp ngắm trăng mà còn là khoảnh khắc thiêng liêng để tôn vinh những giá trị truyền thống lâu đời. Đây không chỉ là thời gian hòa mình vào thiên nhiên, chiêm ngưỡng vẻ đẹp trăng tròn giữa bầu trời thu trong vắt, mà còn là cơ hội để gắn kết và sum vầy bên nhau.
