Tại Tenku, Sky Brunch mang đến trải nghiệm bữa sáng muộn theo phong cách Nhật Bản hiện đại, nơi mỗi món ăn đều được chăm chút trong hương vị, nguyên liệu và cách trình bày. Những lựa chọn quen thuộc của brunch được Tenku làm mới với tinh thần tối giản, cân bằng và chỉn chu, tạo nên cảm giác vừa gần gũi vừa sang trọng trong từng chi tiết.
Thực đơn lần này, Tenku mang lại nhiều sự lựa chọn hơn cho thực khách:
SHOKUPAN: nền bánh mì shokupan mềm ẩm đặc trưng của Nhật kết hợp cùng trứng Hikari chần chuẩn, lòng đỏ béo mịn, tạo nên tổng thể nhẹ nhàng nhưng tròn vị.
TOAST & SANDO: kết hợp giữa nguyên liệu cao cấp như Wagyu, Iberico và kỹ thuật chế biến vừa vặn, các món toast & sando mang đến sự hài hòa giữa vị béo, độ mềm và lớp giòn nhẹ, gọn gàng mà vẫn đủ đầy.
NOODLES & PASTA: sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực Ý và Nhật được thể hiện qua mì Ý Hải Sản Sốt Mentaiko, Mì Udon Inaniwa Hải Sản Sốt Kem Nhum Biển, hay Lasagna Wagyu. Đậm đà nhưng vẫn giữ được độ thanh và cân bằng đặc trưng.
OKONOMIYAKI: món bánh xèo Nhật được nâng tầm với Wagyu và hải sản cao cấp, lớp bột mềm ẩm nướng vừa tới, kết hợp topping đậm vị. Một trải nghiệm quen thuộc nhưng được thể hiện theo cách tinh tế và sang trọng hơn.
SWEET BRUNCH: những món tráng miệng với lớp kem tươi, trái cây Hokkaido và các nguyên liệu như đậu đỏ hay hạt dẻ Nhật tạo nên vị ngọt dịu, không gắt mang đến trải nghiệm tráng miệng tinh tế, dễ chịu, đúng tinh thần Nhật Bản hiện đại.
Sky Brunch chính thức ra mắt từ ngày 10.04, được phục vụ trong khung giờ 10:30 – 14:00, từ Thứ 6 đến Chủ Nhật.Tenku sẵn sàng chào đón thực khách đặt bàn và trải nghiệm.
—–
At Tenku, Sky Brunch offers a modern Japanese-inspired late morning experience, where every dish is thoughtfully crafted in flavor, ingredients, and presentation. Familiar brunch selections are reimagined through a philosophy of minimalism, balance, and precision creating a dining experience that feels both comforting and elevated.
This season’s menu introduces a wider range of choices, allowing each guest to discover their perfect midday indulgence:
SHOKUPAN: soft and fluffy Japanese shokupan paired with perfectly poached Hikari eggs, featuring a rich, silky yolk for a light yet satisfying balance.
TOAST & SANDO: premium ingredients such as Wagyu and Iberico are carefully prepared to achieve harmony between richness, tenderness, and a delicate crisp compact yet fulfilling.
NOODLES & PASTA: a refined fusion of Italian and Japanese cuisine, featuring Seafood Mentaiko Pasta, Inaniwa Udon with creamy sea urchin sauce, and Wagyu Lasagna rich in flavor while maintaining a clean, balanced finish.
OKONOMIYAKI: a modern interpretation of the classic Japanese savory pancake, elevated with Wagyu and premium seafood, offering a familiar taste presented with refined depth.
SWEET BRUNCH: delicate desserts combining fresh cream, Hokkaido fruits, and traditional elements like red bean and Japanese chestnut, delivering a gentle sweetness with a refined, well-balanced finish.
Sky Brunch is officially launched from April 10th and served from 10:30 AM to 02:00 PM, Friday to Sunday.
Tenku warmly welcomes you to reserve your table and enjoy the experience.
—-
TENKU SKY 67 – Japanese Modern Kaiseki & Bar
– Hotline: 0906958766 – 02873079697
– Address: 67th floor, Landmark 81 building, 720A Dien Bien Phu, Thanh My Tay Ward, HCMC.
– Opening time: 10:30 – 23:00 (last order 21:30)
