Tết Đoan Ngọ diễn ra vào mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm, là dịp người Việt hướng về sức khỏe, bình an và sự sum vầy gia đình qua những món ăn truyền thống như rượu nếp, bánh tro, mận, vải hay trái cây đầu mùa. Vậy trong văn hóa Nhật Bản, Tết Đoan Ngọ mang ý nghĩa gì và được đón nhận như thế nào?
Tết Đoan Ngọ là gì?
Tết Đoan Ngọ, còn gọi là Tết Đoan Dương, diễn ra vào mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm. Theo quan niệm dân gian, đây là thời điểm chuyển mùa, con người chú trọng thanh lọc cơ thể, cầu mong sức khỏe và bình an.
Ở Việt Nam, ngày lễ này thường được gọi dân dã là Tết “diệt sâu bọ”. Nhiều gia đình có thói quen ăn rượu nếp, bánh tro, trái cây đầu mùa như mận, vải vào buổi sáng với ý nghĩa xua đi điều không tốt và đón năng lượng mới cho nửa năm còn lại.
Trong văn hóa Nhật Bản, Tết Đoan Ngọ được gọi là Tango no Sekku và ngày nay gắn liền với Kodomo no Hi – Ngày Trẻ em vào 5/5 dương lịch. Nếu ở Việt Nam, ngày lễ mang ý nghĩa thanh lọc và chăm sóc sức khỏe, thì tại Nhật Bản, đây là dịp cầu chúc trẻ em khỏe mạnh, trưởng thành và may mắn.
Người Nhật thường treo cờ cá chép Koinobori trước nhà như biểu tượng của sự mạnh mẽ và ý chí vươn lên. Ngoài ra còn có các món bánh truyền thống như Kashiwa Mochi hay Chimaki xuất hiện trong dịp này.
Dù có sự khác biệt về phong tục, Tết Đoan Ngọ ở Việt Nam và Nhật Bản đều hướng đến những giá trị chung: sức khỏe, bình an và sự gắn kết gia đình.
Điểm giao thoa giữa văn hóa Việt Nam và Nhật Bản
Khi nhắc đến Tết Đoan Ngọ Nhật Bản, điều đáng nói không phải là sự trùng khớp hoàn toàn về phong tục, mà là điểm giao thoa trong tinh thần văn hóa Á Đông. Cả Việt Nam và Nhật Bản đều coi trọng sự hài hòa giữa con người, thiên nhiên, mùa vụ và gia đình.
Trong văn hóa Việt, Tết Đoan Ngọ gắn với mâm lễ gia đình, hoa trái theo mùa và quan niệm chăm sóc sức khỏe. Trong văn hóa Nhật, tinh thần mùa vụ cũng được thể hiện rất rõ qua ẩm thực: nguyên liệu được chọn theo mùa, cách chế biến đề cao sự tinh khiết, cân bằng và tôn trọng hương vị tự nhiên.
Đặc biệt, nghệ thuật ẩm thực Kaiseki của Nhật Bản có nhiều điểm phù hợp với tinh thần Tết Đoan Ngọ. Kaiseki không đặt nặng sự cầu kỳ phô trương, mà chú trọng sự hài hòa: hài hòa trong nguyên liệu, trong cách trình bày, trong thứ tự món ăn và trong cảm xúc của người thưởng thức.
Nếu Tết Đoan Ngọ của người Việt là dịp để gia đình cùng ngồi lại bên mâm cơm truyền thống, thì một bữa Kaiseki tại Tenku có thể được xem như cách diễn giải mới mẻ của tinh thần sum vầy ấy: trang nhã hơn, hiện đại hơn, nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng và ý nghĩa đoàn viên.
Bữa tiệc sum vầy mang phong vị Nhật cho ngày Tết Đoan Ngọ
Vào dịp Tết Đoan Ngọ, nhiều gia đình thường tìm kiếm một không gian đặc biệt để cùng nhau dùng bữa. Đó có thể là bữa ăn thân mật cùng cha mẹ, buổi gặp gỡ gia đình nhỏ, bữa tiệc cùng bạn bè thân thiết hoặc một cuộc hẹn nhẹ nhàng để đánh dấu nửa năm đã qua.
Tenku mang đến gợi ý phù hợp cho dịp này với phong cách Japanese Modern Kaiseki – ẩm thực Nhật Bản hiện đại, tinh tế và giàu cảm xúc. Mỗi món ăn được xây dựng như một phần của hành trình vị giác, nơi nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và cách trình bày cùng tạo nên trải nghiệm trọn vẹn.
Với những thực khách yêu hải sản, set Japanese Seafood Lover là lựa chọn nổi bật. Thực đơn tôn vinh hương vị đại dương qua những nguyên liệu cao cấp như á bơn Hirame thanh ngọt, nhum biển Uni béo mịn, bào ngư giàu dưỡng vị, cá mú tươi ngon, sò điệp Hokkaido ngọt mềm và cá tuyết Nam Cực hấp dẫn.
Mỗi món ăn không chỉ mang đến hương vị riêng, mà còn góp phần kể một câu chuyện về biển cả: thanh tao, sâu vị và chỉn chu trong từng chi tiết. Đây là tinh thần rất phù hợp với Tết Đoan Ngọ – một dịp hướng đến sự trong lành, cân bằng và những lời chúc tốt đẹp cho sức khỏe.
Japanese Seafood Lover hiện có 2 lựa chọn:
Set 11 món: 1.670.000 VND/ Set
Set 8 món: 1.067.000 VND/ Set
Bên cạnh Japanese Seafood Lover dành cho những thực khách yêu hương vị đại dương, Tenku còn mang đến hai lựa chọn Kaiseki đặc sắc khác là Kani Lover và Wagyu Lover.
Kani Lover – từ 1.290.000+ VND/ Khách
Với điểm nhấn từ cua tuyết, Kani Lover mang đến trải nghiệm thanh tao, nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sâu vị, phù hợp cho những buổi dùng bữa cần sự tinh tế, riêng tư và chỉn chu.
Wagyu Lover – từ 1.490.000+ VND/ Khách
Dành cho thực khách yêu thích hương vị đậm đà và sang trọng, Wagyu Lover tôn vinh thịt Wagyu hảo hạng qua tinh thần Kaiseki hiện đại, tạo nên một bữa tiệc giàu cảm xúc và ấn tượng hơn cho dịp gặp gỡ đặc biệt.
Không gian tầng cao tại Tenku cũng giúp bữa tiệc thêm phần đáng nhớ. Giữa nhịp sống thành phố, một bàn tiệc Kaiseki được chuẩn bị tinh tế sẽ là cách để gia đình, bạn bè hoặc người thương cùng tận hưởng khoảnh khắc chậm rãi, riêng tư và trọn vẹn hơn trong ngày Tết Đoan Ngọ.
Kết
Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 âm lịch là dịp để mỗi người hướng về sức khỏe, sự bình an và tình thân. Từ mâm lễ truyền thống của người Việt đến tinh thần mùa vụ trong ẩm thực Nhật Bản, điểm gặp gỡ đẹp nhất vẫn là sự trân trọng dành cho gia đình và những khoảnh khắc sum vầy.
Nếu năm nay thực khách muốn tìm một cách đón Tết Đoan Ngọ mới mẻ hơn, Tenku là điểm đến đáng để lựa chọn. Một bữa tiệc Kaiseki mang phong vị Nhật, được chăm chút từ nguyên liệu đến trải nghiệm, sẽ giúp ngày lễ quen thuộc trở nên thanh tao, trang trọng và giàu cảm xúc hơn.
