Khi hoàng hôn bắt đầu buông xuống, thành phố lên đèn trong nhịp sống vội vã… có một nơi tách biệt giữa tầng mây, mọi thanh âm dường như lắng lại. Tenku Sky Bar, nằm trên tầng 67 của Landmark 81 – không chỉ là một quán bar tầng cao đơn thuần, mà là một hành trình trải nghiệm cảm xúc, nơi thực khách tìm thấy sự tĩnh lặng, sâu lắng và dư vị Nhật Bản đậm đà trong từng ly cocktail.
Không gian giữa tầng mây – Tenku Sky 67
Tọa lạc tại tầng 67 của tòa nhà cao nhất Việt Nam – Landmark 81, Tenku Sky 67 mở ra một thế giới hoàn toàn khác biệt so với những gì thực khách từng biết về các sky bar tại TP.HCM. Với tầm nhìn hướng ra toàn cảnh thành phố và sông Sài Gòn, nơi đây là điểm giao thoa giữa đường chân trời và chất thi vị mang âm hưởng Á Đông.
Không gian tại Tenku được thiết kế mang đậm tinh thần “wabi-sabi” của Nhật Bản – nơi vẻ đẹp đến từ sự tĩnh lặng, giản dị và tinh tế. Những đường nét kiến trúc hiện đại kết hợp cùng chất liệu gỗ, đá, ánh sáng ấm tạo nên một không gian vừa sang trọng, vừa mang tính thiền định, đưa thực khách bước vào một “thiền phòng” giữa tầng mây.
Dù chọn ngồi trong nhà hay ngoài trời, mọi góc nhỏ tại Tenku đều có sự riêng tư vừa đủ – lý tưởng cho một buổi hẹn hò (date night) hay những khoảnh khắc tự thưởng cho chính mình sau một ngày dài. Từ 16h đến 18h, nơi đây là thiên đường của ánh hoàng hôn. Khi mặt trời dần khuất sau những tòa nhà xa xa, từng tia nắng cuối ngày phủ lên mặt sông Sài Gòn – đó là lúc Tenku trở thành một bức tranh lặng, đẹp đến nao lòng.
Tinh hoa trong từng ly cocktail – Những lựa chọn nổi bật tại Tenku
Tại Tenku Sky Bar, mỗi ly cocktail không chỉ là một thức uống – mà là một câu chuyện được kể bằng vị giác, bằng nguyên liệu, và bằng triết lý pha chế của những bartender hiểu rất rõ về văn hóa Nhật.
1. The Mystery Geisha – Một lời thì thầm kiêu kỳ
Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp huyền bí của những nàng Geisha, The Mystery Geisha mang đến một bản phối vị đầy táo bạo nhưng vô cùng hài hòa. Dựa trên tinh thần của Bloody Mary – cocktail được yêu thích toàn cầu – phiên bản tại Tenku là sự kết hợp độc đáo giữa sake, cà chua Hokkaido, wasabi, dưa leo, nước tương Nhật, Tabasco và chút tiêu.
Sự cân bằng giữa vị chua dịu – cay nồng – mặn mà và umami sâu lắng, biến thức uống này trở thành một trải nghiệm “khó dứt” – như ánh nhìn sâu hút của một Geisha đang kể chuyện qua ánh mắt.
2. Matcha Fizz – Làn gió xanh mát cuối ngày
Dành cho những ai yêu hương vị thanh thuần của matcha, Matcha Fizz là phiên bản được sáng tạo dựa trên Ramos Gin Fizz – một biểu tượng cocktail cổ điển. Nhưng tại Tenku, nó được thổi hồn mới: matcha được phối cùng sake, gin và hương cam nhẹ – tạo nên một thức uống tươi mới, vừa thanh mát, vừa gợi cảm, vừa đầy ám ảnh dịu dàng.
Một ly Matcha Fizz vào lúc chiều tà – khi trời dịu đi và ánh nắng chưa tắt – sẽ là bạn đồng hành lý tưởng cho những ai tìm kiếm cảm giác nhẹ tênh và thư thái.
3. Umami Nê – Khám phá chiều sâu vị giác
Phá cách, độc đáo và đầy tinh tế – Umami Nê là một bản ngã khác biệt của Negroni khi gin được thay thế bằng tequila ngâm cacao, hòa quyện cùng Campari, Frangelico và nước tương Nhật do chính bartender tại Tenku chế biến.
Từng ngụm đầu tiên là sự ngạc nhiên – khi hậu vị cacao ngọt nhẹ hòa quyện vị đắng đặc trưng của Campari. Và chỉ vài giây sau, umami bắt đầu lan tỏa, sâu dần, ấm áp, như một lời chào êm đềm và đầy duyên dáng. Nếu thực khách đang tìm kiếm một ly cocktail không giống ai – đây chính là lời hồi đáp.
Khi thành phố lên đèn, thời gian là khoảng khắc
Khi ánh hoàng hôn nhẹ nhàng buông, những ô cửa kính tại Tenku ánh lên màu vàng nhẹ, phản chiếu khung trời đang chậm rãi chuyển sắc. Bên dưới là sông Sài Gòn loang ánh đèn, thành phố nhuộm đậm sắc cam vàng, đó là khoảnh khắc đáng để ghi nhớ.
Và khi đêm xuống, thành phố trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết, xe cộ tấp nập trên đường. Thế nhưng tại Tenku Sky Bar, không gian lại trái ngược hoàn toàn. Mọi thứ dường như lắng lại, chỉ còn ánh đèn dịu nhẹ, tiếng ly chạm nhau khẽ khàng, và những cuộc trò chuyện thủ thỉ bên ly cocktail đầy dư vị. Có thể là đôi tình nhân ngồi tựa vai nhau, một vị khách thưởng thức ly rượu một mình, hoặc những người bạn chọn nơi này để kỷ niệm một điều gì đó đặc biệt.
Không gian ấy – vừa đủ riêng tư, vừa đủ sang trọng, vừa đủ sâu lắng – chính là điểm khác biệt khiến Tenku Sky Bar không giống bất kỳ quán bar tầng cao nào tại TP.HCM.
Bên cạnh các loại cocktail được pha chế công phu, Tenku Sky Bar còn phục vụ đa dạng lựa chọn các đồ uống không cồn như mocktail, trà, cà phê và nước ép – dành cho những tâm hồn yêu sự nhẹ nhàng nhưng vẫn muốn hoà vào bầu không khí tinh tế nơi đây. Và để trọn vẹn hơn, thực khách có thể nhâm nhi thêm một vài món snack được chuẩn bị chỉn chu, vừa đủ để đồng hành cùng những câu chuyện sâu lắng.
Kết
Tenku không chỉ là một sky bar – đó là một không gian dành riêng cho những ai tìm kiếm một điểm dừng, một khoảnh khắc yên bình để cảm nhận lại bản thân, để trò chuyện với người thương hay đơn giản là để nhấm nháp một ly cocktail với đầy đủ dư vị.
Tại đây, thực khách không chỉ thưởng thức bữa ăn sang trọng hay nhâm nhi với ly cocktail mê hoặc mà được sống trong không gian đầy cảm xúc, được trải nghiệm văn hóa Nhật Bản theo cách riêng của Tenku. Mỗi khoảnh khắc tại Tenku Sky Bar đều có thể trở thành một kỷ niệm khó quên.
