Giữa guồng quay công việc nhộn nhịp,một lúc nào đó, chúng ta cần tìm kiếm một không gian để dừng lại, thưởng thức và kết nối. Không chỉ là nơi dùng bữa, một nhà hàng lý tưởng còn là điểm gặp gỡ tinh tế, nơi từng chi tiết được chăm chút để phục vụ những cuộc trò chuyện quan trọng. Tọa lạc tại tầng 67 Landmark 81, Washoku Sky Lunch tại Tenku mang đến trải nghiệm bữa trưa sang trọng nhưng ấm cúng, theo đúng tinh thần Nhật Bản: chỉn chu và đầy cảm hứng.
Washoku Sky Lunch – Triết Lý Ẩm Thực Nhật Bản Trong Từng Chi Tiết
Tại Tenku Sky 67, tinh thần “washoku” không chỉ đơn thuần là phong cách ăn Nhật, mà là triết lý ẩm thực đặt nặng sự cân bằng: ngũ vị (năm vị giác), ngũ sắc (năm gam màu), ngũ pháp (năm cách chế biến). Đây là một di sản văn hoá được UNESCO công nhận, phản ánh sự hài hoà giữa con người và thiên nhiên, giữa hình thức và nội dung.
Washoku không phô trương, không áp đảo giác quan. Mỗi phần ăn là một tổng thể thanh khiết, nhã nhặn, mang đến cảm giác đủ đầy mà vẫn nhẹ nhàng. Thực khách không chỉ thưởng thức vị ngon, mà còn cảm nhận được sự tĩnh tại, sự chăm chút trong từng chi tiết nhỏ nhất của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản.
Điểm Hẹn Bữa Trưa Tinh Tế Cho Doanh Nhân Giữa Không Gian Trên Mây
Nằm tại tầng 67 của toà nhà Landmark 81, Tenku Sky 67 mang đến trải nghiệm ẩm thực giữa tầng mây – nơi không gian, ánh sáng và tầm nhìn cùng hoà quyện tạo nên sự riêng tư và tinh tế cho những cuộc hẹn giữa ngày.
Với lối thiết kế hiện đại pha trộn yếu tố truyền thống Nhật Bản, mỗi bàn ăn được sắp đặt hài hoà về khoảng cách, tạo sự thoải mái cho những cuộc trò chuyện chuyên nghiệp. Tầm nhìn toàn cảnh hướng về sông Sài Gòn hay trung tâm thành phố giúp bữa trưa trở nên thư thái, cởi mở hơn.
Khách công vụ có thể lựa chọn khu vực bàn riêng hoặc phòng riêng kín đáo để tiếp khách, ký kết, trao đổi thông tin hoặc ăn trưa cùng cộng sự một cách lịch sự, hiệu quả mà vẫn giữ được không khí trang nhã.
Thực Đơn Washoku Sky Lunch – Cân Bằng Dinh Dưỡng Và Triết Lý Sống
Mỗi set Washoku Sky Lunch tại Tenku Sky 67 là một bản giao hưởng ẩm thực cân bằng – từ hương vị đến trình bày, từ chất lượng nguyên liệu đến sự hài hoà dinh dưỡng.
Thực khách có thể lựa chọn từ nhiều món chính đặc trưng vùng miền Nhật Bản như:
Bò Teppanyaki Sốt Yakiniku (Osaka) – thịt bò mềm mọng nước, nướng trực tiếp trên Teppan với nước sốt Yakiniku đậm vị, cân bằng giữa mặn và ngọt.
Cá Hồi Nướng Sốt Miso & Nấm Nhật (Hokkaido) – thịt cá hồi tươi, beo béo hoà quyện cùng sốt miso thanh nhẹ, điểm thêm nấm Nhật tạo chiều sâu vị giác.
Gà Nướng Teriyaki (Miyazaki) – da gà giòn nhẹ, bên trong mềm ngọt, phủ lớp sốt teriyaki sánh mượt, đặc trưng phong cách Kyushu.
Heo Chiên Xù Tonkatsu (Tokyo) – lớp bột chiên xù giòn rụm ôm lấy phần thịt heo mềm, ăn kèm sốt tonkatsu chua ngọt kích thích vị giác.
Gà Karaage Sốt Rau Củ (Niigata) – thịt gà chiên kiểu Nhật bên ngoài giòn, bên trong ẩm mềm, dùng kèm sốt rau củ tươi thanh mát.
Bò Chiên Xù Gyukatsu (Kyoto) – bò được chiên nhanh ở nhiệt độ cao giữ nguyên độ mềm, lớp vỏ giòn nhẹ, chấm cùng muối biển hoặc sốt mè rang.
Thịt Heo Iberico Nướng Thảo Mộc (Mie) – phần nạc vai heo Iberico cao cấp được nướng cùng thảo mộc Nhật, dậy hương mà không át đi vị thịt nguyên bản.
Mì Somen Chấm Hai Loại Sốt (Nara) – sợi mì lạnh trắng trong, thanh nhẹ, ăn kèm sốt mè và sốt tsuyu giúp thực khách tự do lựa chọn phong vị.
Dù lựa chọn nào, thực đơn đều tuân thủ nguyên tắc Washoku với các thành phần đồng bộ:
Salad Cà Chua Hokkaido Dùng Kèm Sốt Phô Mai Xanh
Súp Miso Rong Biển
Cơm Trộn Kiểu Nhật Hoặc Bánh Mì Shokupan Mềm Cao Cấp
Panna Cotta Nhẹ Nhàng Làm Tráng Miệng
Trà Nhật Hoặc Cà Phê
Sự kết hợp này không chỉ đáp ứng về vị giác mà còn mang lại năng lượng thanh sạch, giúp duy trì hiệu suất làm việc cho buổi chiều. Thành phần ít dầu và trình bày trang nhã chính là cách mà Tenku thể hiện tinh thần sống của Washoku – đề cao sự đủ đầy mà thanh thoát.
Khi Ẩm Thực Trở Thành Cầu Nối Công Việc
Trong guồng quay công việc bận rộn, bữa trưa không chỉ là khoảng nghỉ, mà còn là cơ hội để kết nối. Việc chọn một không gian phù hợp thể hiện sự tinh tế trong giao tiếp và khả năng tạo dựng mối quan hệ lâu dài.
Washoku Sky Lunch mang đến một lựa chọn lý tưởng cho những buổi gặp đối tác, tiếp khách hàng, trao đổi nội bộ hoặc đơn giản là tri ân đội ngũ nhân sự. Sự kín đáo, thanh lịch và nhịp phục vụ đúng giờ giúp mọi cuộc trò chuyện diễn ra trong không khí tôn trọng và chuyên nghiệp.
Tại đây, bữa trưa không còn là phần phụ, mà trở thành chất xúc tác cho những kết nối sâu sắc và bền vững hơn trong môi trường kinh doanh.
Kết
Trong một thế giới nơi mọi chi tiết đều góp phần tạo nên ấn tượng chuyên nghiệp, Washoku Sky Lunch tại Tenku Sky 67 chính là lời mời gọi nhẹ nhàng nhưng đầy bản lĩnh.
Đó là nơi thực khách tìm thấy sự thanh tao trong khẩu vị, sự chỉn chu trong không gian, và sự tinh tế trong cách bữa trưa có thể trở thành cây cầu nối những mối quan hệ giá trị.
Tenku Sky 67 – nơi bữa trưa không chỉ để dùng, mà để kết nối.
