Trà chiều vốn được biết đến như một nét văn hóa phương Tây. Khi đến Nhật Bản, trải nghiệm này được biến tấu để trở nên tinh tế và gần gũi hơn. Một tách trà nóng đi kèm bánh ngọt thanh nhã, kết hợp hài hòa với trải nghiệm bữa trưa trọn vẹn tại không gian tầng cao, không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn là khoảng lặng quý giá để tìm lại sự cân bằng giữa nhịp sống hiện đại.
Tại Tenku, Trà chiều Nhật Bản được nâng tầm với menu Japanese Royal High Tea In The Sky. Giữa tầng mây Landmark 81, thực khách vừa thưởng trà vừa cảm nhận trọn vẹn phong vị Nhật hiện đại. Vậy điều gì khiến tiệc trà chiều Nhật trở thành lựa chọn mới cho phong cách sống hôm nay? Hãy cùng Tenku khám phá bí quyết làm nên trải nghiệm đặc biệt này.
Trà chiều Nhật Bản – Nhịp cầu giữa truyền thống và hiện đại
Khi nhắc đến trà chiều, nhiều người thường nghĩ ngay đến phong cách phương Tây thanh lịch. Tuy nhiên, trà chiều Nhật Bản lại mang một màu sắc hoàn toàn khác – tinh tế, nhẹ nhàng và đầy chiều sâu văn hoá. Người Nhật vốn coi trọng sự hài hòa. Họ không chỉ chú ý đến hương vị mà còn cả cách trình bày, nhịp điệu bữa ăn và bầu không khí xung quanh. Chính vì vậy, tiệc trà chiều Nhật được thiết kế để mang lại sự thư thái. Mỗi món bánh, mỗi tách trà đều là sự gợi mở, dẫn dắt thực khách đi qua một hành trình văn hóa.
Tại Tenku, trà chiều Nhật Bản trên mây là điểm nổi bật, với các nguyên liệu cao cấp được nhập khẩu từ Nhật Bản như matcha thượng hạng từ tiệm trà 150 tuổi Ujien của vùng Kyoto, bò Wagyu, cua tuyết, cá tuyết… cùng các loại bánh ngọt kết hợp phong cách Anh và Nhật.
Trước khi đến với tiệc trà chiều, thực khách có thể bắt đầu với Washoku Sky Lunch – thực đơn trưa đặc biệt với các set menu lấy cảm hứng từ các vùng miền đặc trưng của Nhật Bản. Mỗi món ăn đều được chế biến công phu, mang đậm bản sắc địa phương – như một chuyến du ngoạn ẩm thực thu nhỏ giữa lòng thành phố.
Sau bữa trưa, tiệc trà chiều Nhật Bản tại Tenku tiếp tục là điểm nhấn đặc biệt. Những tách trà nóng hảo hạng, kết hợp cùng bánh ngọt thanh nhã được phục vụ trong không gian tĩnh lặng, nơi thực khách có thể thả lỏng tâm trí, ngắm nhìn thành phố từ trên cao và tận hưởng sự bình yên hiếm có.
Trong đời sống hiện đại, nhiều người trẻ tìm đến tiệc trà chiều như một cách làm mới nhịp sống. Thay vì bữa xế vội vàng, họ chọn thưởng thức trà trong không gian sang trọng, yên tĩnh. Đó là cách để nạp lại năng lượng, giữ tinh thần cân bằng. Và Tenku đã biến xu hướng này thành một trải nghiệm đặc biệt – tiệc trà chiều Nhật giữa tầng mây, nơi văn hóa truyền thống hòa cùng phong cách hiện đại.
Thực đơn tinh tế trong từng chi tiết
Menu trà chiều tại Tenku với tên gọi Japanese Royal High Tea In The Sky bao gồm nhiều món ngọt và mặn, kết hợp cùng các loại trà thượng hạng. Bánh ngọt có vị thanh, không quá béo, gợi sự nhẹ nhàng trong từng miếng bánh. Các món mặn lại tạo điểm nhấn đậm đà, cân bằng hương vị. Trà được pha chế đúng chuẩn, giữ trọn hương thơm tự nhiên, giúp tinh thần người thưởng thức thêm sảng khoái. Điểm nhấn của menu này là loại matcha Ujien – thương hiệu matcha nổi tiếng Nhật Bản đã có hơn 150 năm tuổi, được trồng tại vùng Kyoto Nhật Bản.
Sự tinh tế thể hiện trong cách bày trí. Mỗi món ăn được sắp đặt cẩn thận, tạo thành một tổng thể hài hòa. Từng sắc màu, từng chi tiết nhỏ đều được chú ý, mang lại cảm giác vừa thưởng thức vừa ngắm nhìn.
Tháp bánh gồm 3 món, bánh souffle pancake dùng kèm mật ong tự nhiên; bánh scones có 2 vị trà xanh và trà đen, dùng kèm với sốt sữa chua; và bánh bông lan matcha cuộn kiểu Nhật, dùng kèm chút đậu đỏ. Hộp bánh gồm 4 món, bánh crepes củ dền và lá dứa cuộn nhân kem dừa; bánh mousse yuzu và kem hạt dẻ; bánh pudding đậu nành Nhật Bản sốt vang đỏ và trái sung Mỹ; và bánh Daifuku tươi nhà làm nhân kem xoài nổi tiếng của nhà Tenku.
Bánh Daifuku hay còn gọi là bánh đại phúc, là món bánh mà người Nhật thường dùng để làm quà tặng nhân dịp năm mới với mong muốn người nhận được nhiều may mắn và hạnh phúc. Đĩa bánh mặn gồm 3 món, đều sử dụng các nguyên liệu rất đặc trưng của Tenku là bò Wagyu, cua tuyết và cá tuyết, đây là bò Wagyu dùng kèm bánh shokupan; sushi cua tuyết chiên kiểu tempura và bánh mochi nhân cá tuyết. Toàn bộ món trong menu trà chiều đều dùng nguyên liệu hảo hạng và làm tươi mới tại bếp Tenku bởi đầu bếp 5 sao, nên nhà hàng thường yêu cầu khách đặt trước để kịp chuẩn và phục vụ bánh tươi mới nhất.
Vì sao Tenku là điểm đến hoàn hảo cho tiệc trà chiều Nhật Bản?
Tiệc trà chiều Nhật Bản tại Tenku không đơn thuần là một bữa ăn nhẹ. Đây là một trải nghiệm phong cách sống được nâng tầm, nơi thực khách vừa thưởng thức ẩm thực, vừa tận hưởng khoảnh khắc an yên giữa tầng mây thành phố.
- Vị trí độc đáo: Tenku nằm tại tầng 67 Landmark 81. Từ đây, không gian mở ra tầm nhìn toàn cảnh, mang lại cảm giác như đang thưởng trà giữa bầu trời.
- Trải nghiệm khác biệt: “Japanese Royal High Tea in the Sky” là tiệc trà chiều mang đậm tinh thần Nhật Bản xen lẫn một chút nét hiện đại từ Anh Quốc. Đây là trải nghiệm hiếm có, khó tìm thấy ở những nơi khác tại Việt Nam.
- Thực đơn tinh tế: Mỗi phần ăn là sự kết hợp hài hòa giữa ngọt, mặn và trà Nhật. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.
- Tinh thần Washoku: Thực đơn được xây dựng dựa trên triết lý tôn trọng thiên nhiên và cân bằng hương vị. Từ cách chế biến đến trình bày đều tinh tế và chỉn chu.
- Không gian sang trọng: Thiết kế hiện đại nhưng vẫn yên tĩnh, thích hợp cho hẹn hò, gặp gỡ bạn bè hoặc tiếp khách quan trọng.
- Dịch vụ chuẩn Nhật: Đội ngũ nhân viên phục vụ tận tâm, mang đến cảm giác thoải mái, gần gũi với tinh thần Omotenashi – hiếu khách truyền thống.
Với tất cả yếu tố trên, tiệc trà chiều tại Tenku trở thành hành trình văn hóa hơn là một bữa ăn. Tại đây, bạn vừa tận hưởng tinh hoa ẩm thực Nhật, vừa sống trọn phong cách hiện đại ngay giữa bầu trời thành phố.
Kết luận
Tiệc trà chiều Nhật Bản tại Tenku là sự giao thoa tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Mỗi tách trà, mỗi chiếc bánh đều chứa đựng câu chuyện văn hóa. Không gian giữa tầng mây giúp trải nghiệm thêm trọn vẹn và đáng nhớ. Nếu bạn đang tìm một lựa chọn mới cho phong cách sống hiện đại, thì tiệc trà chiều Nhật tại Tenku chính là lời mời gọi khó chối từ.
