Khi mặt trời bắt đầu hạ dần xuống đường chân trời, ánh vàng của hoàng hôn như dát lên từng lớp kính trong suốt của Landmark 81. Ngay tại tầng 67, nơi bầu trời được mở ra ngay trước mắt – Terrace Bar hiện lên như một địa điểm ngắm hoàng hôn đẳng cấp, là lựa chọn tinh tế cho những ai đang tìm kiếm cảm giác thư giãn, sang trọng và mang tinh thần ẩm thực Nhật hiện đại.
Địa điểm ngắm hoàng hôn lý tưởng giữa tầng mây
Không phải nơi nào cũng có thể ngắm trọn vẹn khoảnh khắc mặt trời lặn giữa lòng thành phố. Terrace Bar tại tầng 67 Landmark 81 không chỉ là một địa điểm ngắm hoàng hôn mang đến góc nhìn hoàn hảo về phía Tây – nơi ánh sáng chiều buông nhẹ qua các tầng mây – mà còn tạo nên một bầu không khí lãng mạn, dịu êm.
Trong thời khắc của những ngày tháng 6, không gian nơi đây được bao phủ bởi sắc cam – hồng – tím chuyển sắc ngoạn mục, cùng làn gió nhẹ từ độ cao chạm mây. Đây chính là địa điểm ngắm hoàng hôn khiến mọi cặp đôi, nhóm bạn hay dân văn phòng đều muốn lưu lại nhiều hơn một lần.
Khám phá ly cocktail đặc trưng trong ánh chiều buông
Terrace Bar không đơn thuần là một quầy bar tầng cao. Đó là nơi nghệ thuật gặp gỡ tinh thần Nhật Bản, nơi cocktail được pha chế thủ công và phục vụ trong khung cảnh chiều muộn đẹp như tranh vẽ.
Khi thành phố dần lên đèn, khung cảnh phía dưới rực rỡ như dòng chảy ánh sáng. Còn trên tầng 67, quý khách có thể chill lúc chiều tà cùng tiếng nhạc nhẹ, ly cocktail mát lạnh và ánh hoàng hôn phủ xuống từng chiếc ghế da êm ái.
Tại địa điểm ngắm hoàng hôn đậm chất Nhật này, mỗi ly cocktail đều mang phong vị Nhật Bản hòa quyện hơi thở cổ điển vốn có của các loại classic cocktail. Một vài gợi ý không thể bỏ qua:
NASHI-GRONI
Một phiên bản sáng tạo dựa trên Negroni kinh điển khi Gin được thay thế bằng Vodka nấu chậm cùng lê và táo. Vị đắng nhẹ đặc trưng từ Campari hòa quyện cùng hương thảo mộc nhẹ nhàng từ hoa cúc và mật ong tạo nên trải nghiệm cân băng và tinh tế. Hậu vị ngọt dịu của lê khẽ đọng lại mang đến một dư vị êm ái và sâu lắng.
THE MYSTERY GEISHA
Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp huyền bí và khí chất quyến rũ của những nàng Geisha Nhật Bản, dựa trên tinh thần Bloody Mary, ly cocktail mang đến trải nghiệm vị giác đầy phong phú. Với sự hòa quyện tinh tế giữa cà chua Hokkaido, wasabi, dưa leo, muối tiêu, Tabasco và nước tương Nhật – tạo nên một hương vị dày dặn, đậm đà và đầy mê hoặc.
WASABI SCENT
Một sự kết hợp sáng tạo giữa Sake, Gin, wasabi và dưa leo, tạo ra một thức uống đậm hương cay nồng của wasabi nhưng vẫn có sự cân bằng thanh mát của dưa leo, là món uống tinh tế đáng để trải nghiệm.
Ẩm thực Nhật đương đại trong chiều Sài Gòn
Không chỉ có các loại cocktail nghệ thuật, Terrace Bar còn mang đến thực đơn món ăn nhẹ mang phong cách Nhật đương đại, được sáng tạo để đồng điệu với không khí chiều tà tầng cao. Những món nhắm được tuyển chọn kỹ lưỡng không chỉ tròn vị, mà còn gợi mở cảm xúc – phù hợp để dùng cùng bạn bè, đồng nghiệp hay người thương.
🌟 TAPIOCA “HOMEMADE” NHÂN TÔM ĐỎ
Một biến tấu đầy cảm hứng từ món ăn đường phố Nhật Bản. Lớp vỏ ngoài giòn rụm nhờ chiên chuẩn nhiệt, bao bọc lấy phần nhân tôm đỏ đậm đà, thơm lừng. Tôm được tẩm ướp kỹ, giữ được vị ngọt tự nhiên, tạo nên tổng thể vừa hài hòa vừa cuốn hút. Mỗi miếng Tapioca là một cú chạm nhẹ nhưng rõ ràng vào vị giác – lý tưởng để khởi đầu một buổi chiều thư giãn.
🌟 KHOAI TÂY MÚI CAU
Khoai được cắt múi cau dày bản, chiên vàng đều, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn đến bất ngờ. Lớp phô mai bột rắc nhẹ phía trên tạo độ béo thơm vừa phải, không lấn át mà nâng vị tổng thể. Một món snack tưởng chừng quen thuộc nhưng được nâng tầm qua cách chế biến chỉn chu và khéo léo.
🌟 SET OSTUMAMI
Tuyển chọn 4 món nhắm kiểu Nhật, cân bằng giữa các vị cay, mặn, thanh mát. Từ miếng sashimi tươi mịn đến từng lát rong biển tẩm gia vị, tất cả được trình bày trên đĩa gốm Nhật tinh tế, vừa đẹp mắt vừa khơi gợi cảm hứng thị giác. Đây là lựa chọn hoàn hảo để chia sẻ cùng nhóm bạn, nhâm nhi trong ánh hoàng hôn và những câu chuyện nhẹ nhàng cuối ngày.
🌟 Thực đơn nhà hàng còn nhiều lựa chọn hấp dẫn khác đang chờ quý thực khách khám phá – mỗi món là một lời mời gọi đầy cảm xúc từ bếp trưởng gửi đến vị giác tinh tế của thực khách.
Không gian lý tưởng để thư giãn – trò chuyện – kết nối
Khác với sự ồn ào của các không gian mở thường gặp, Terrace Bar mang đến một trải nghiệm thư giãn đúng nghĩa – yên tĩnh vừa đủ, âm nhạc nhẹ nhàng tinh tế, ánh sáng dịu và tầm nhìn đắt giá. Đây là địa điểm ngắm hoàng hôn hoàn hảo cho những buổi hẹn nhẹ nhàng, những buổi gặp gỡ sau giờ làm, hoặc đơn giản là một khoảng lặng để mỗi người trở về với chính mình – trong ánh hoàng hôn tầng cao.
Dù là buổi hẹn hò cuối tuần, một lần tụ họp bạn bè thân thiết, hay chỉ là một chiều tan ca muốn tìm lại sự cân bằng – một địa điểm ngắm hoàng hôn tuyệt vời như Terrace Bar luôn mang đến cảm giác “vừa đủ” – vừa tinh tế, vừa đẳng cấp, vừa riêng tư.
Sự giao thoa giữa tinh thần ẩm thực Nhật đương đại và mô hình bar hiện đại tầng cao chính là điểm độc đáo mà Terrace Bar đang gìn giữ và lan tỏa.
