Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, không thể bỏ qua rượu sake Nhật, một trong những biểu tượng lâu đời, mang trong mình hương vị tinh tế và sự kỳ công trong từng giọt rượu. Tại Tenku, Nhà hàng tự hào mang đến những dòng rượu sake Nhật chuẩn vị và những ly sake cocktail sáng tạo, giúp thực khách có thể khám phá trọn vẹn tinh hoa của loại rượu truyền thống này.
Ở Tenku Sky 67, sự kết hợp giữa Sake và nghệ thuật pha chế đạt đến đỉnh cao với những công thức cocktail độc quyền. Mỗi ly Sake cocktail không chỉ là một thức uống, mà còn là một trải nghiệm đầy cảm hứng dành cho những ai yêu thích rượu Sake Nhật.
Rượu Sake Nhật – bộ sưu tập độc đáo tại Tenku 67
Sake tại Tenku được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những dòng sake truyền thống chất lượng cao, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và hậu vị. Tùy vào cách ủ và tỷ lệ xay xát gạo (RPR – Rice Polishing Ratio), mỗi loại sake sẽ có đặc trưng riêng:
- Junmai Sake – Rượu thuần với vị đậm đà, tròn trịa, mang đậm hương vị umami.
- Ginjo Sake – Tinh tế hơn với hương thơm nhẹ nhàng của trái cây và hoa.
- Daiginjo Sake – Đẳng cấp nhất với vị thanh thoát, mượt mà và hậu vị kéo dài.
Tại Tenku, thực khách có thể thưởng thức sake theo phong cách truyền thống, từ sake nóng (atsukan) giúp làm ấm cơ thể vào mùa lạnh, đến sake lạnh (reishu) mang lại cảm giác sảng khoái trong những ngày hè. Mỗi dòng sake đều được giới thiệu kèm theo gợi ý món ăn phù hợp, giúp tăng thêm sự hài hòa khi thưởng thức.
Sake Cocktail – Khi rượu sake Nhật kết hợp với sự sáng tạo hiện đại
Tại quầy Sake bar của Tenku, thực khách sẽ được khám phá bộ sưu tập Sake cocktail phong phú với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và sự sáng tạo. Nếu sake truyền thống mang đến sự tinh tế, thì sake cocktail lại là một làn gió mới đầy sáng tạo, dành cho những ai muốn trải nghiệm một cách thưởng thức sake đầy mới mẻ. Các bartender tại Tenku đã khéo léo kết hợp rượu sake Nhật cùng trái cây tươi, syrup và các nguyên liệu đặc biệt để tạo nên những ly cocktail có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua, thanh mát và chút men nhẹ nhàng từ sake.
- The Gift from The Sun
Dựa trên nền rượu sake Nhật, món cocktail này hòa quyện cùng vị gạo đặc trưng của sake và các nguyên liệu tươi sáng từ ánh mặt trời như mơ, chanh dây, xoài, tắc. Kết quả là một thức uống chua ngọt nhẹ nhàng, rực rỡ như ánh nắng. - Matcha Fizz
Lấy cảm hứng từ Ramos Gin Fizz, phiên bản này kết hợp vị chát nhẹ và hương thơm thanh mát từ matcha cordial, vị ngọt dịu từ sake và umeshu. Đặc biệt, lớp bọt mịn đầy đặn cùng soda sảng khoái tạo nên cảm giác tươi mát khó quên. - Lost in 67th
Một sáng tạo độc đáo của Tenku, với hương vị chính từ rượu sake Nhật, kết hợp cùng vị cam Yuzu tươi mát, chút cay ấm của gừng, tạo nên một ly cocktail đầy tinh tế, như đưa thực khách lạc vào khu rừng hương vị Nhật Bản. - Twilight of Tenku
Lấy cảm hứng từ Tequila Sunrise, phiên bản này thay thế tequila bằng sake và umeshu, mang lại hương vị dịu nhẹ, thanh thoát hơn, lý tưởng cho một buổi chiều hoàng hôn thư thái tại Tenku.
Trải nghiệm Sake Cocktail tại quầy bar và không gian ngoài trời
Không chỉ là một nơi để thưởng thức những ly cocktail độc đáo, quầy Sake bar tại Tenku Sky 67 còn mang đến không gian thư giãn, sang trọng với view thành phố từ tầng 67 Landmark 81. Dưới ánh đèn lung linh của Sài Gòn về đêm, việc nhâm nhi một ly Sake cocktail sẽ trở thành một trải nghiệm khó quên.
Không gian ngoài trời tại Tenku mang đến một bầu không khí thoáng đãng, kết hợp với làn gió nhẹ từ độ cao lý tưởng, giúp thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của từng ly cocktail.
Dù bạn là người yêu thích sake truyền thống hay muốn khám phá hương vị sake cocktail hiện đại, Tenku luôn có lựa chọn dành riêng cho bạn. Mỗi ly sake tại đây không chỉ là một thức uống mà còn là một hành trình khám phá văn hóa, nơi thực khách có thể cảm nhận được sự chăm chút và tinh hoa của rượu sake Nhật.
Kết
Rượu Sake Nhật khi kết hợp với nghệ thuật pha chế hiện đại tạo nên những ly Sake cocktail đầy sáng tạo và hấp dẫn. Tại Tenku Sky 67, thực khách không chỉ có cơ hội thưởng thức những ly cocktail độc đáo mà còn được trải nghiệm không gian sang trọng, hòa quyện cùng ẩm thực Nhật Bản tinh tế.
Hãy đến với Tenku, để tận hưởng một buổi tối hoàn hảo, nơi mỗi ly cocktail đều là một câu chuyện, mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật!
